Cimol adalah sejenis makanan yang terbuat dari tepung tapioka (aci) dan sedikit terigu,bentuknya kebanyakan bulat kecil kira-kira sebesar kelereng atau lebih besar sedikit,rasanya agak kenyal dan enak apalagi kalau di tambahkan aneka rasa seperti keju,rasa ayam panggang dll adapun bahan-bahan cimol sbb:
1. 1 kg tepung tapioka ( aci )
2. 1,5 ons terigu
3. 1 sendok teh garam
4. perasa ayam secukupnya
Cara membuatnya
1. semua bahan diatas diaduk sampai rata
2. Kalau sudah rata seduh dengan air mendidih
3. Aduk hingga menyatu dan menyerupai Dodol
4. Buat adonan tersebut bulat-bulat sebesar kelereng
5. goreng adonan yang sudah di buat seperti kelereng tersebut,ingat ketika memasukan cimol kedalam wajan
minyaknya jangan terlalu panas supaya tidak meledak -ledak
6. taburkan perasa ,ayam atau keju,atau apa saja sesuai selera anda
7. cimol siap dihidangkan
catatan biasanya kalau cimol di goreng dengan API besar suka meledak,agar ketika di goreng tidak meledak maka ikutilah cara berikut in
1. panaskan minyak
2. kalau sudah panas kecilkan api atau matikan juga boleh
3. masukan cimol kalau sudah mengambang baru api di besarkan /dinyalakan lagi dijamin dech cimol anda tidak akan meledak.
Selamat mencoba
